Sodas ir daržas
Papasakosiu, kaip paruošti skanų ir gražų karštą patiekalą šventiniam stalui. Tokios bulvės su silke mūsų šeimoje pirmosios palieka stalą, todėl dalinuosi su jumis gardžiu ir patikrintu nuostabaus karšto patiekalo receptu!
Sudedamosios dalys:
Pagrindas:
- bulvės – 9 vnt.
- druska, pipirai – pagal skonį
- sviestas — 30 g
- augalinis aliejus – kapsulėms sutepti
Įdaras:
- silkių filė — 2 vnt.
- raudonasis svogūnas – ½ vnt.
- druska, cukrus – žiupsnelis
- citrinos sultys – 1 šaukštelis (arba pagal skonį)
- Dižono garstyčios (grūdeliai) – 2 arb. šaukšteliai.
- augalinis arba alyvuogių aliejus – 2 šaukšteliai.
- žalumynai – patiekimui
Paruošimas:
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapu. Sutrinkite jas ir sudėkite į formeles (popierines arba silikonines, pateptas aliejumi). Stikline arba stikline padarykite įdubimą. Į kiekvieną „įdubimą“ įdėkite po gabalėlį sviesto.
Kepkite 175°C temperatūroje, kol lengvai paruduos.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Įberkite druskos ir cukraus, gerai išminkykite rankomis. Supilkite citrinos sultis, išmaišykite, palikite marinuotis.
Silkę supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite su marinuotu svogūnu. Įdėkite garstyčių, pipirų ir aliejaus. Paragaukite ir pagardinkite pagal skonį.
Išimkite šiek tiek atvėsusias bulves iš formelių. Įdarykite įdaru. Pabarstykite žolelėmis (petražolėmis, krapais, žaliaisiais svogūnais).
Įprasti produktai, bet patiekti šventiškai – tobulas karštas užkandis. Skanaus!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.