Sūrio pyragas yra vienas iš tų desertų, kuris visada džiugina, bet dažnai atidedamas šventinėms progoms dėl paruošimo sudėtingumo. Tačiau yra būdas sukurti neįtikėtinai skanų sūrio pyragą neįjungus orkaitės. Straipsnyje susipažinkite su sūrio pyragu be kepimo – lengvai paruošiamą, bet ne mažiau skanų desertą, kurį paruošite vos per 30 minučių!
Sūrio pyrago receptas be kepimo
Ingridientai:
Dėl testo:
- 200 g (2 puodeliai) sausainių trupinių (pirkite paruoštus arba sumalkite trintuve)
- 67 g (1/3 puodelio) supakuoto šviesaus arba tamsiai rudo cukraus
- 115 g (1/2 stiklinės) nesūdyto sviesto, lydyto
Sūrio pyragui:
- 1,25 stiklinės (300 ml) riebios grietinėlės
- 680 g (apie 3 pakelius) riebaus kreminio sūrio, suminkštinto iki kambario temperatūros
- 60 g (1/4 stiklinės) kambario temperatūros grietinės
- 100 g (1/2 puodelio) granuliuoto cukraus
- 15 g (2 šaukštai) smulkaus cukraus
- 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
Paruošimas:
- Paruoškite tešlą. Dideliame dubenyje sumaišykite sausainių trupinius, supakuotą cukrų ir lydytą sviestą. Supilkite mišinį į maždaug 22 cm dydžio spyruoklinę formą ir sandariai suspauskite. Kol ruošite įdarą, padėkite į šaldytuvą 10-20 minučių.
- Paruoškite įdarą. Stiprią grietinėlę išplakti iki standžių putų. Kitame dubenyje iki vientisos masės išplakite kreminį sūrį ir cukrų. Įpilkite grietinės, cukraus pudros, citrinos sulčių ir vanilės ekstrakto. Palaipsniui supilkite plaktą grietinėlę ir švelniai išmaišykite iki vientisos masės.
- Surinkite sūrio pyragą. Išimkite plutą iš šaldytuvo ir tolygiai paskirstykite ant jos įdarą.
- Jūs peršalsite. Sūrio pyragą sandariai uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms (arba iki 2 dienų), kad sustingtų.
- Padavimai. Prieš patiekdami sūrio pyragą atsargiai atlaisvinkite nuo keptuvės kraštų ir išimkite keptuvę. Papuoškite šviežiomis uogomis, braškių padažu, citrinine varške ar kitais jūsų pasirinktais priedais.
83