Naminio sviesto receptas tikrai paprastas. Ir tam jums nereikės jokių sudėtingų įrankių. Tai bus padaryta tikrai labai greitai.
Ar vis dar prisimenate neįtikėtinai skanų naminio sviesto skonį iš savo vaikystės? Kas paragavo vieną kartą, niekada to nepamirš. Be to, paruošti šį produktą yra daug lengviau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio . Tai kodėl negalite pasigaminti sviesto patys namuose? Sužinokite, kaip pasigaminti naminį sviestą. Puikus rezultatas tikrai vertas darbo.
Sviestą galite pasigaminti iš bet kokios grietinėlės
Jis turi tik vieną sąlygą – turi būti pakankamai riebus. Taigi naudokite plakamą grietinėlę arba tiesiog tinkamo riebumo grietinę. Žinoma, būtų geriausia, jei pavyktų gauti tikros saldžios grietinėlės tiesiai iš ūkio . Tačiau puikiai pasitarnaus ir tie, kuriuos įprastai galima įsigyti parduotuvėse. Tačiau venkite tų, kuriuose yra kokių nors papildomų medžiagų, pavyzdžiui, tirštiklių.
O koks kremas tinka sviestui gaminti? Jei rasite, galite naudoti ir 30%, ir galbūt 36% kremą. Paprastai kuo jis riebesnis, tuo daugiau sviesto atsidursite lėkštėje.
Norėdami pradėti, supilkite 400 ml į tinkamą indą . Iš šio kiekio gausite maždaug standartinį 220-250 gramų sveriantį sviesto kubelį. Taip pat turėtumėte žinoti, kad kai kuriuos kremus mūsų rinkoje išplakti tikrai sunku.
Kaip pasigaminti naminį sviestą
Tai turi vieną labai nemalonią pasekmę – gautas sviestas ne itin geros konsistencijos. Taigi, jei susidūrėte su tokiu produktu, tai nebūtinai reiškia, kad sviestą gaminate neteisingai. Tiesiog nenusiminkite ir išbandykite kitą . Grietinėlė, kurią plaksite, turi būti kambario temperatūros. Geriausia jį išimti iš šaldytuvo likus maždaug pusvalandžiui iki paties paruošimo. Be jo, dar reikės žiupsnelio druskos.
Supilkite grietinėlę į dubenį ir pradėkite plakti virtuviniu kombainu. Tai užtruks apie 10–15 minučių. Tęskite, kol skystos pasukos visiškai atsiskirs.
Viso proceso metu
į gautą sviestą taip pat galite pridėti česnako skiltelę arba šviežių žolelių .
Išvalykite gatavą sviestą nuo pasukų likučių. Ir kaip tai padaryti? Tiesiog nuplaukite sviesto gabalėlį po šaltu tekančiu vandeniu. Daugiau nieko nereikia.
Įdėkite sviestą į foliją ir atšaldykite
Žinoma, gautų pasukų neišpilkite. Galite gerti arba naudoti kepimui. Sviestą suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldytuvą. Kai jis sukietėja, jis yra paruoštas naudoti. Tai visiškai šviežias produktas, todėl visada geriausia jį sunaudoti per 4-5 dienas . Laikymo metu nuo jų gali atsiskirti šiek tiek pasukų – tai visiškai natūralus procesas, dėl kurio jaudintis tikrai nereikia. Jei turite daugiau sviesto, galite jį be rūpesčių užšaldyti.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.