Šis receptas nėra perkrautas nereikalingomis kalorijomis. Jame nėra miltų, tradiciškai naudojamų kepenėlėms apvolioti, ir grietinės, kurios pagrindu daugelis šeimininkių gamina padažą
. Nepaisant minimalaus ingredientų skaičiaus, paruoštas patiekalas visada džiugina subtiliu skoniu ir nuostabiu aromatu! Gaminkite ir įsitikinkite patys!
Taigi, maisto gaminimui mums reikės:
Reikės: jautienos kepenėlių – 800 g
svogūnų – 300 g
Druska, juodieji pipirai – pagal skonį
Saulėgrąžų aliejus – 2 šaukštai.
Pereikime prie patiekalo gaminimo.
Iš anksto paruoštas kepenėles supjaustykite 1-1,5 cm storio plokštelėmis.
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Apkepkite jas gerai įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
Kai tik svogūnai taps skaidrūs, pabarstykite juos druska ir ant viršaus sudėkite kepenėlių plokšteles. Kepkite porą minučių iš vienos pusės, tada atsargiai apverskite, kad dalis svogūno būtų viršuje, papipirinkite ir toliau kepkite iš kitos pusės.
Šią procedūrą kartokite 2-3 kartus, kol iš kepenėlių išsiskyrusios sultys nebebus raudonos ir jos įsigers į svogūnų skonį. Patiekite į stalą su bet kokiu garnyru.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.