Spagečiai švelniame padaže su putpelių kiaušiniais, parmezano sūriu, rūkytais džiūvėsiais ir česnakais yra tokie skanūs, kad tikrai įtrauksite šį patiekalą į savo šeimos valgiaraštį.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
makaronų;
– rūkyto jovalo, 150-200 g;
– kiaušinių, 3 vnt;
– česnako, 5 dantys;
– parmezano sūrio, 80 g; –
augalinio aliejaus;
– dvigubos grietinėlės, 3 šaukštai
; – putpelių kiaušinių, 2 vnt;
– krienų, pora šakelių
; – alyvuogių aliejaus.
Gaminimo procesas
Išvirti spagečius
, atskirti 3 kiaušinių trynius nuo baltymų,
išvirti putpelių kiaušinius,
skruostus supjaustyti nedideliais kubeliais ir pakepinti keptuvėje
, česnaką sutrinti peiliu, sudėti į keptuvę, išmaišyti, apšlakstyti augaliniu aliejumi.
Į trynius
sutarkuoti
sūrį, supilti grietinėlę ir gerai išmaišyti
.
Patarimas: kad būtų skanu, sūrio tūris turi būti lygus trynių tūriui.
Sudėkite spagečius į skilteles ir išmaišykite, porą minučių pakepkite ant silpnos ugnies ir nuimkite nuo viryklės.
Į trynius ir sūrį
įpilkite
šiek tiek karšto vandens, kuriame virė makaronai, išmaišykite ir šiuo padažu užpilkite spagečius, išmaišykite
. Sudėkite makaronus į lėkštes, papuoškite putpelių kiaušinių tryniais, įdėkite salotų, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir papipirinkite pagal skonį.
Patiekalas gaunasi puikus, juo galite vaišinti net draugus
.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.