Labai skanūs mėsos kukuliai su daržovėmis ir padažu puikiai papildys jūsų stalą. Galite pridėti bet kokių daržovių pagal savo skonį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bet kokios rūšies maltos mėsos, 500 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- ryžių, 200 g;
- svogūnas, 1 vnt.
Paruošti daržovių padažą
- pomidorai, 7 vnt;
- saldžiosios paprikos, 3 vnt;
- svogūnų ir morkų po 1 vnt;
- druskos, pipirų, žolelių;
- vandens, 200 ml.
Gaminimo procesas
Pomidorus supjaustykite ir kelias minutes užpilkite verdančiu vandeniu, kad būtų lengviau nuimti odelę.
Daržoves supjaustykite atsitiktinai, kubeliais arba šiaudeliais
. Išvirkite ryžius
. Sumaišykite maltą mėsą su labai smulkiai supjaustytu svogūnu (1 vnt.), atvėsusiais ryžiais, kiaušiniu ir išmaišykite iki vientisos masės.
Pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite, įberkite bet kokių prieskonių
.
Patarimas: galite dėti kitų prieskonių ir nedėti, nes patiekalui skonį suteiks daržovių padažas. Ryžių įberkite pagal skonį, galima ir be jų.
Pakepinkite svogūnus, kol lengvai apskrus, sudėkite morkas, pakepinkite kartu.
Įdėkite šparagines pupeles
.
Patarimas: visas daržoves įveskite pagal savo skonį, jei nemėgstate pupelių, jų nenaudokite, pakeiskite cukinijomis, baklažanais ir pan.
Iš maltos mėsos ir ryžių suformuokite mėsos kukulius
. Į daržoves sudėkite pomidorus, išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų.
Ant daržovių sudėkite mėsos kukulius, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies apie 20 min.
Pačioje pabaigoje įberkite žolelių, minutę patroškinkite ir patiekite.
Jei į mėsos kukulius įdėjote ryžių, garnyro galite nepridėti arba patiekti su tuo, ką mėgstate.