Jūs niekada anksčiau nevirėte tokių kotletų. Sultingi, minkšti ir švelnūs vištienos kotletai


Tokie kotletai pasirodo labai švelnūs ir sultingi: kotletus panardinsime į išplaktą kiaušinio baltymą ir šis „kailis“ padarys patiekalą labai sultingą.

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:

vištienos filė, 700 g;
kiaušiniai, 3 vnt;
druska, pipirai ir prieskoniai;
pienas, 2 šaukštai;
miltų, 3 v.š.

Virimo procesas

Mėsą nuplauname ir nusausiname ant popierinių rankšluosčių. Supjaustykite porcijomis ir išmuškite iš abiejų pusių.

Kotletus pasūdykite, pipiruokite, pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir palikite pasimarinuoti 30 – 60 min.

Atskirkite trynius nuo baltymų.

Baltymus pasūdykite ir išplakite į stabilias putas.

Trynius sumaišykite su druska ir pienu.

Pirmiausia kiekvieną gabalėlį panardinkite į trynius, tada į miltus ir tada į baltymų mišinį. Baltymus galima tepti silikoniniu šepetėliu, kad užtektų visai mėsai.

Kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.

200
Taip pat skaitykite:  Skani kreminė vištienos sriuba su grybais: puikus receptas norintiems sulieknėti!
Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas