Šiame švelniame ir kvapniame troškinyje yra daug varškės, labai mažai krakmolo ir cukraus. Jį galima ruošti pusryčiams, popietiniam užkandžiui arba tiesiog kaip užkandį. Kokosinis desertas, pasižymintis labai malonia konsistencija.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- riebios varškės arba varškės masės, 800 g;
- kiaušinių, 4 vnt;
- krakmolo, 40 g;
- vanilino pagal skonį;
- kokoso drožlės, 80 g;
- kondensuotas pienas, 150 g;
- migdolų žiedlapių pagal skonį ir pageidavimą.
Gaminimo procesas
Į varškę įmaišykite trynius, kondensuotą pieną, kokosų drožles ir krakmolą. Suplakite trintuvu.
Patarimas: jei turite grūdėtos varškės, prieš tai ją suplakite panardinamuoju maišytuvu, kad būtų minkštesnė.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių pagal Celsijų ir išklokite formą pergamentu, patepdami ją sviestu.
Baltymus pasūdykite ir išplakite iki purios masės
.
Į varškės masę dalimis įveskite baltymus ir maišykite mentele, stengdamiesi nepažeisti oro putų.
Masę sudėkite į formą ir kepkite apie 50 minučių, bet pažiūrėkite į savo orkaitę, gali prireikti 40 arba 60 minučių.
Šiek tiek atvėsinkite formoje, tada išimkite ir atvėsinkite ant lėkštės.
Šį apkepą patiekiu su medumi arba uogiene, grietine. Ir kaip tik – puikiai tinka prie arbatos.
