Puošniausi ir aromatingiausi pyragaičiai gaminami Italijoje. Todėl tikrai verta pabandyti pasigaminti itališką obuolių pyragą.
Obuolių pyrago ingredientai:
- Obuoliai – 4 vnt;
- miltų – 180 g;
- cukraus – 140 g;
- tryniai – 2 vnt;
- pieno – 125 ml;
- sviesto – 50 g;
- raugas – 1 šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis.
Obuolių pyrago paruošimas:
Išklokite 22-24 cm skersmens kepimo formą pergamentu, patepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Atskirame dubenyje išplakite trynius su 3 šaukštais cukraus pudros
. Ištirpinkite sviestą, pusę sviesto supilkite į trynius, supilkite pieną ir druską ir toliau plakite iki vientisos masės. Į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tirštą tešlą.
Nulupkite obuolius ir supjaustykite skiltelėmis
.
Supilkite tešlą į formą ir ant viršaus sudėkite obuolių skilteles.
.
Aptepkite obuolius sviestu ir pabarstykite cukrumi
. 35-40 min. kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje.
Obuolių pyragas yra skanus.
Dėl karamelinės plutos šis pyragas taps bet kokio arbatos vakarėlio puošmena.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.