Atėjo šviežių daržovių sezonas ir geriausias priedas prie bet kurio patiekalo yra salotos ir įvairūs daržovių patiekalai. Siūlau paprastą skanių agurkų salotų receptą, kurio akcentas – gaivus ir aštrus užpilas.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- švieži agurkai, 1vnt;
- raudonasis arba įprastas svogūnas, 1 vnt.;
- grietinės, 1 valgomasis šaukštas;
- vyno arba paprasto acto, 0,5 a.š.;
- krapai, druska, pipirai.
Virimo procesas
Ryškiam salotų skoniui, žinoma, geriau naudoti vyną ar obuolių actą, tuomet užpilas suteikia salotoms originalumo.
Agurką supjaustykite atsitiktine tvarka.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir užpilkite lediniu vandeniu, kad įgautų aštrų skonį. Tada nupilkite vandenį, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
Išdžiovinkite agurkus ant popierinio rankšluosčio.
Sumaišykite agurkus su svogūnais.
Grietinę sumaišykite su actu, įberkite ryšelį smulkiai pjaustytų krapų, įberkite truputį druskos.
Pagardinkite salotas padažu, pipirais ir išmaišykite.
Originalaus skonio salotoms, kurios yra gardintos grietinės padažu su krapais ir actu, tiesiog neįmanoma perteikti. Daugelis jau pamiršo, kokios skanios bus salotos, pagamintos iš šviežių daržovių, apteptos grietine, vis dažniau įprato naudoti majonezą.