Galime juos vadinti vermišelių lazanija, bet tai ne kas kita, kaip kepti greitai paruošiami makaronai. Juos lengva paruošti, tačiau jų skonis yra puikus kaip jų sudėtingesnis brolis.
Jie yra pigūs, neįtikėtinai greiti ir tuo pat metu puikiai skanūs! Jų neįsimylėti praktiškai neįmanoma. Nereikia kovoti su sudėtingu klasikinės lazanijos ruošimu iš makaronų lakštų , tikriausiai namuose nuolat turite viską, ko reikia jai ruošti, o subtili jų tekstūra praktiškai neprilygsta. Taigi nieko nelaukite ir pradėkite gaminti.
Vermišeliams mums reikės lazanijos
- Svogūnai – 1 vnt
- saulėgrąžų aliejus – 60 ml
- Raudonieji pipirai – 1 vnt
- Žalieji pipirai – 1 vnt
- Pomidorai – 200 g
- Druska – 1 šaukštelis
- Vanduo – 400 ml
- Vermišeliai arba kiniški greitai paruošiami makaronai – 375 g
- Čili – pagal skonį
- sūris – 400 g
Paruošimo instrukcijos
Svogūnus, pomidorus ir raudonąsias bei žaliąsias paprikas nuvalykite, visas daržoves smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir iš pradžių pakepinkite rožinį svogūną, tada suberkite abiejų rūšių paprikas. Kepkite toliau, kol pipirai suminkštės.
Kai pipirai suminkštės, į keptuvę suberkite smulkintus pomidorus, viską pabarstykite maždaug puse šaukštelio druskos ir viską kartu virkite apie 5 minutes. Tada įpilkite verdančio vandens ir užvirinkite ant vidutinės ugnies . Greituosius makaronus supilkite į verdantį padažą, vėl uždėkite dangtį ir palaukite, kol makaronai suminkštės.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir žiupsneliu čili. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir supilkite į ją makaronus su padažu. Viską aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Kepimo indą su makaronais pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15 minučių , kol paviršiuje esantis sūris visiškai išsilydys ir šiek tiek apskrus. Tada viskas ir iškepusius makaronus galima traukti iš orkaitės. Dabar tiesiog supjaustykite vermišelių lazaniją porcijomis ir patiekite.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.