Tomas L.
Bulvių pyragėliai su žolelėmis – patys skaniausi ir sotūs pusryčiai, užkandis ir net vakarienė. Įdarui galima naudoti ne tik sūrį ar kiaušinius, puikiai tinka ir kepti grybai su sūriu bei virtos vištienos gabalėliais, sūdyta varškė su krapais, kepenų paštetas ir kiti skanūs priedai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bulvių, 5 – 7 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių;
- kiaušinio, 1 vnt;
- miltų, 240 g;
- sūris, 200 g arba virti kiaušiniai, 5 vnt.
Gaminimo procesas
Bulves išvirti pasūdytame vandenyje, nusausinti ir sutrinti
. Kai masė bus šilta, sudėti kiaušinį, aromatines žoleles, susmulkintas prieskonines žoleles, prieskonius, pagal skonį įberti trinto česnako.
Supilti persijotus miltus ir užminkyti tešlą
. Tešlą uždengti ir palikti 15 minučių.
Įdarui naudoti sūrį arba virtus kiaušinius, sumaišyti su žolelėmis, druska ir pipirais.
Padalykite tešlą į 4 rutuliukus ir kiekvieną iškočiokite į plokščią duoną. Padalykite duonos paplotėlius į 2 dalis
Ant vienos dalies dėkite įdaro, uždenkite antrąją dalį ir užspauskite kraštus.
Kepkite keptuvėje ant mažos ugnies, kol paruduos.
Prie tokių apetitą žadinančių čeburekų su žolelėmis ir sūriu arba kiaušiniais pridedu majonezo padažo su česnaku ir krapais. Majonezą galima pakeisti grietine arba natūraliu jogurtu.
