Tokią viščiuką galima ruošti bent kasdien! Itin originalaus skonio vištienos krūtinėlė medaus glajuje su sojų padažu ir česnaku – ypač skanu patiekiama su ryžiais.
Ingridientai:
- 3 vištienos krūtinėlės;
- Druskos ir pipirų;
- 60 g miltų (1/4 stiklinės);
- 3,5 a.š. l. sviesto arba 2,5 a.š. l. aliejai (nebūtinai);
- 4-5 skiltelės česnako;
- 1,5 a.š. l. obuolių sidro actas;
- 1 str. l. sojų padažas;
- 90 ml (1/3 puodelio) medaus;
- žalių svogūnų patiekimui (nebūtina).
PARUOŠIMAS:
Supjaustykite filė skersai, druska ir pipirais. Apvolioti miltuose.
Keptuvėje įkaitiname 3 valg. l. sviesto arba 2 v.š. l. jūsų pasirinktų aliejų. Apkepkite vištieną iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos (po 3-4 minutes iš abiejų pusių).
Sumažinkite ugnį, į centrą sudėkite likusį aliejų (0,5 a.š.) ir smulkiai supjaustytą česnaką.
Supilkite medų, sojų padažą, obuolių sidro actą. Paskirstykite visoje keptuvėje.
Virkite apie 1-2 minutes, kol karamelizuosis. Tuo metu vištieną apverskite taip, kad ji iš visų pusių pasidengtų glaistu.
Gatavą vištieną pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Išbandykite – stebėtinai skanu!
