Mes jums pasakysime, kaip lengvai paruošti skanų šokoladinį desertą namuose.
Ingredientai šokoladiniam desertui:
- pienas – 450 ml;
- grietinėlė – 150 ml;
- šokoladas – 90 g;
- cukrus – 70 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- kakava – 25 g;
- krakmolas – 30 g;
- želatina – 10 g;
- vanduo – 50 ml.
Šokoladinio deserto paruošimas:
Į puodą supilkite vanilę ir klasikinį cukrų, kakavą ir krakmolą. Į želatiną iš anksto supilkite šaltą vandenį, palikite 10 minučių.
Šokoladą susmulkinkite į trupinius. Puodo turinį supilkite su grietinėle, išmaišykite, pašalinkite gabalėlius.
Į mišinį supilkite pieną, užvirinkite ant vidutinės ugnies. Į verdančią tirštą masę supilkite šokoladą, minutę ištirpinkite ir sumaišykite komponentus.
Kepimo formos dugną ir šonus uždenkite pergamentu. Į vėsinantį mišinį supilti įkaitintą želatiną, išmaišyti.
Šokolado mišinį supilkite į formą, uždenkite maistine plėvele ir palikite šaldytuve, kol sustings 4-5 valandas.
Desertą išėmus iš formos, rekomenduojama pabarstyti kakavos milteliais.
