Cukinijų blyneliai – tai puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir lengvas, todėl tiks tiek kasdieniam valgymui, tiek šventinei vakarienei.
Reikės:
2 didelės cukinijos
1 svogūnas
2 kiaušiniai
1 puodelis miltų
1/2 puodelio tarkuoto sūrio (pvz., čederio)
2 šaukštai kapotų petražolių
Druska, pipirai pagal skonį
Aliejus kepimui
Kaip gaminti:
Paruoškime daržoves: Cukinijas sutarkuokite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.
Sumaišykime visus ingredientus: Didelėje dubenyje sumaišykite tarkuotas cukinijas, svogūną, kiaušinius, miltus, sūrį, petražoles, druską ir pipirus. Tešla turėtų būti tiršta, bet lengvai pilama.
Kepkime blynelius: Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Šaukštu dėkite tešlą ant keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus ir taps auksinės spalvos.
Patiekime: Iškeptus blynelius patiekite su grietine, jogurtu arba mėgstamu padažu. Šie blyneliai puikiai dera su salotomis arba garnyru iš daržovių.
Patarimai:
Skonio įvairovė: Į tešlą galite įmaišyti įvairių prieskonių, tokių kaip česnakas, raudonėlis, paprika ar kari.
Daržovės: Be cukinijų ir svogūnų, į blynelius galite įmaišyti ir kitų tarkuotų daržovių, pavyzdžiui, morkų, moliūgų ar paprikų.
Glutenas: Jei esate netoleruojantis glitimo, miltus galite pakeisti avižiniais, ryžių ar kukurūzų miltais.
Veganiška versija: Vietoj kiaušinių galite naudoti linų sėmenų arba čiapučių miltelių ir vandens mišinį.
Skanaus!
Šis paprastas receptas yra puiki pradžia eksperimentuoti su cukinijomis. Išbandykite įvairius prieskonius ir papildomus ingredientus, kad atrastumėte savo mėgstamiausią blynelių variantą.