Cukinijų užkandžių versija, kuri jums tikrai patiks. Patiekalą papildysime kitomis daržovėmis, sezamo sėklomis ir žolelėmis. Lengvas cukinijų padažas vienodai skanus ir karštas, ir šaltas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 900 g;
- morkų ir saldžiosios paprikos, po 1 vnt;
- svogūno, 1-2 vnt;
- druskos, pipirų;
- žolelės, česnakas;
- sezamo sėklos, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Cukinijos nuplaunamos, nusausinamos ir supjaustomos apskritimais.
Morkos taip pat supjaustomos apskritimais
. Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais arba ketvirčiais
. Paprikos supjaustomos griežinėliais
. Žolelės imamos pagal skonį ir smulkiai supjaustomos
. Cukinijos porą minučių pakepinamos augaliniame aliejuje, kol apskrunda po pusę minutės iš abiejų pusių, ir užgesinamos.
Morkos apkepinamos šiek tiek ilgiau, po porą minučių iš kiekvienos pusės, ir sudedamos
. Svogūnai apkepinami, kol taps permatomi, ir sudedami.
Paprikos taip pat greitai
apkepinamos
.
Visos daržovės sudedamos į keptuvę, suberiamos sezamo sėklos, įberiama druskos ir pipirų, kvapiųjų žolelių ir susmulkinto česnako. Išmaišykite ir troškinkite apie 2 minutes.
Sudėkite į lėkštę ir patiekite.
Šį originalų ir lengvą užkandį galima patiekti su virtomis jaunomis bulvėmis arba keptomis orkaitėje, taip pat su majonezo, česnako ir žolelių padažu.