Tokiais gaiviais ir kvapniais sumuštiniais dalinuosi ne tik vakarienei, bet ir šventiniam stalui. Reikės tik jaunų ir šviežių daržovių bei prieskoninių žolelių.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
cukinijų, 2 vnt.;
svogūnų ir morkų po 1 vnt
.; lydyto sūrio, 2 vnt.;
žolelių ryšulėliu
; druskos, pipirų
.
Gaminimo procesas
Cukiniją supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną supjaustykite
gabaliukais ir kepkite, kol suminkštės
. Sudėkite morkas ir troškinkite, kol suminkštės. Baigiant troškinti šiek tiek pasūdykite.
Sudėkite cukiniją, išmaišykite ir troškinkite 2
min. Uždenkite ir troškinkite 10 min. ant silpnos ugnies, retkarčiais
pamaišydami
.
Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais, troškinkite dar 2 min. išmaišykite, kad pasišalintų drėgmė.
Daržoves atvėsinkite
.
Smulkiai supjaustykite žoleles.
Sūrius supjaustykite gabaliukais
. Daržoves, sūrius, žoleles sudėkite į blenderio dubenį ir masę plakite iki vientisos masės
. Masė turi virsti vientisa pasta be gabaliukų.
Tepamąją masę naudokite sumuštiniams arba kepkite skrebučius ir su jais patiekite pastą
.
