Puikus patiekalas skaniai ir sočiai vakarienei. Juo galite pamaitinti visą šeimą! Jei norite, galite įdėti mėsos, kumpio ar dešros. Bet vistiek pasirodo skanu. Viskas paruošiama labai paprastai ir greitai. Net nepatyręs virėjas gali susidoroti su patiekalu. Italijoje bulvės su omletu vadinamos frittata. Tai tradicinis itališkas patiekalas.
Imame šiuos ingredientus:
- Bulvės – 500 g;
- Svogūnai – 2 vnt;
- Vištienos kiaušiniai – 6 vnt;
- Česnakai – 2 skiltelės;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus – 2 šaukštai. l.;
- Bazilikas / petražolės / žaliasis svogūnas;
- Malti juodieji pipirai ir druska pagal skonį;
- Grietinė – 1 valgomasis šaukštas. l.
Žingsnis po žingsnio apetitą keliančio omleto su bulvėmis paruošimo procesas
Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su bulvėmis.
Keptuvę statome ant viryklės, pilame aliejų ir įkaitiname. Apkepkite bulves su svogūnais.
Likus porai minučių iki kepimo pabaigos į daržoves išspauskite česnaką ir išmaišykite.
Kiaušinius išmuškite į tinkamą indą, įberkite druskos, pipirų, supilkite grietinę ir visus smulkintus žalumynus, išplakite.
Formą reikia patepti aliejumi, tada dėti bulves, kurios užpilamos kiaušinių mase. Pašaukite į orkaitę 15-20 minučių ir kepkite 180° temperatūroje.
Galite virti tiesiai keptuvėje. Tiesiog užpilkite keptas bulves su kiaušiniu ir virkite, kol omletas bus visiškai paruoštas.