Minkšti, purūs, blizgia puse, pyragėliai su bulvių įdaru iš paprastos tešlos, su kuria susidoros bet kuri šeimininkė.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- neriebi grietinėlė, 100 ml;
- pienas, 200 ml;
- miltai, 500 g;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukrus, 20 g;
- sviestas, 40 g;
- tryniai, 2 vnt;
- mielių, 14 g.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikės :
- bulvės, svogūnai, sviestas, grietinėlė, druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Virimo procesas
Bulves išverdame pasūdytame vandenyje, išverdame į tyrę su grietinėle ir sviestu, pagal skonį dedame pakepintų svogūnų, krapų, prieskonių. Įdarą atvėsinkite.
Sumaišykite šiltą pieną ir grietinėlę, suberkite mieles, palikite 5 minutes.
Supilkite ištirpintą sviestą ir suberkite trynius, išmaišykite.
Įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite ir suberkite miltus, minkykite minkštą tešlą.
Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1–1,5 valandos.
Tešlą padalinkite į kolobokus, uždenkite ir palikite 10 minučių.
Formuojame pyragėlius su įdaru, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždengiame ir paliekame 20 min.
Patepkite tryniu ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol paruduos.
Tešla gaunasi minkšta ir puri, tiesiog tirpsta burnoje, jie puikiai tiks pusryčiams ar vakarienei.
