Šis obuolių pyragas – tai puiki alternatyva tradiciniam desertui, kuriame vietoje kvietinių miltų naudojami sumalti avižiniai dribsniai. Pyragas išsiskiria subtilia tekstūra ir švelniu avižų skoniu, kuris puikiai dera su sultingais obuoliais. Avižiniai dribsniai suteikia pyragui natūralaus riešutinio skonio, o obuoliai – malonaus saldžiarūgščio poskonio. Be glitimo ir pilnas sveikų ingredientų, šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveikiau maitintis arba vengia kvietinių miltų.
Ingredientai:
Avižiniai dribsniai – 150 g
Medus – 40 g
Varškė – 100 g
Kiaušiniai – 3 vnt.
Kefyras – 50 ml
Kepimo milteliai – 1 arb. š.
Cinamonas – 0,5 arb. š.
Obuoliai – 2-3 vnt.
Augalinis aliejus (kepimo formai)
Paruošimo eiga:
Avižinių miltų paruošimas:
Avižinius dribsnius sumalkite iki miltų konsistencijos naudodami kokteilinę ar maisto smulkintuvą.
Tešlos paruošimas:
Sumaltus avižinius dribsnius sumaišykite su kepimo milteliais.
Varškės masė:
Varškę sutrinkite šakute dubenyje, įpilkite kefyrą ir medų, viską gerai išplakite rankiniu plakikliu.
Kiaušiniai:
Į varškės masę įmuškite kiaušinius, įberkite cinamoną ir vėl gerai išplakite.
Tešlos užbaigimas:
Į varškės masę suberkite avižinius dribsnius su kepimo milteliais ir viską gerai išmaišykite.
Obuoliai:
Nulupkite obuolius, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juos griežinėliais.
Kepimo forma:
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir įtieskite kepimo popierių. Ant dugno sudėkite pjaustytus obuolius, o ant jų užpilkite paruoštą tešlą.
Kepimas:
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C ir kepkite pyragą apie 30-35 minutes.
Atvėsinimas:
Iškepusį pyragą leiskite atvėsti, tada atsargiai apverskite ir išimkite iš kepimo formos.
Patarimai:
Šis pyragas puikiai tiks tiek kasdieniam desertui, tiek sveikų pasirinkimų ieškantiems svečiams.
Patiekite su mėgstamais priedais, tokiais kaip ledai, plakta grietinėlė ar klevų sirupas, kad dar labiau pabrėžtumėte pyrago skonį.
Išbandykite šį sveikesnį obuolių pyragą su avižiniais dribsniais ir mėgaukitės ne tik skaniu, bet ir sveiku desertu!