Agurkai savo sultyse žiemai. Receptas be marinavimo ir acto


Niekada nevalgiau skanesnių agurkų! Labai skanu, trašku, tiesiog stebuklas! Pernai sužinojau receptą ir padariau kelis stiklainius. Bet šiais metais gaminsiu daug iš karto, tikrai skanu!
Ingridientai:

agurkai
krapai
česnako
druskos

Mums reikės dviejų rūšių agurkų: 700-800 gramų, kuriuos supilstysime į stiklainius. Norėdami tai padaryti, paimkite mažus, lygius agurkus. O agurkų prireiks dar apie 1 kg, iš kurių gaminsime „savo sultis“. Tam puikiai tinka peraugę agurkai ir netaisyklingos formos agurkai (visokios „skraidelės” ir pan.). Beje, man taip pat patinka šis receptas, nes galite naudoti visus agurkus.

Taigi, 1 kg agurkų sutarkuokite stambia tarka. Į juos įdėkite 10-12 skiltelių česnako. Sutarkuojame ant smulkios trintuvės arba susmulkiname peiliu, arba išspaudžiame per presą – nesvarbu. Įberkite druskos – 2 šaukštus ir viską išmaišykite.

Na, dabar iš tikrųjų reikia viską sudėti į sterilizuotus stiklainius. Nurodytam ingredientų kiekiui reikės dviejų 1 litro stiklainių.

Į kiekvieno stiklainio dugną dėkite krapų, tada dėkite sveikus agurkus, perkeldami juos su tarkuotų agurkų mase. Kai tik užpildysite stiklainius, ant viršaus supilkite agurkų sultis iš tarkuotų agurkų.

Atkreipkite dėmesį: sveiki agurkai turi būti visiškai apsemti savo sultimis, jei agurko galiukas išsikiša, geriau imti kitą agurką arba pajudinti/tampyti kitaip.

Stiklainius užsukame nailoniniais dangteliais, kuriuos reikia iš vidaus patepti garstyčiomis – tada niekas nesupelis ir nesuges.

Statines iškart dedame į šaldytuvą, agurkai savo sultyse puikiai laikosi visą žiemą ir negenda. Gero apetito, mieli draugai!

Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas